Malfatti de espinaca

Name: Malfatti de espinaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado Espinaca; 100 gr Parmesano; 100 gr Ricotta; 1 Yema; 100 gr Harina; 100 cc Crema

Franco Torres @cook_13722045

Malfatti de espinaca

Franco Torres @cook_13722045

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Ingredientes

1 atadoEspinaca
100 grParmesano
100 grRicotta
1Yema
100 grHarina
100 ccCrema

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Paso a paso

1

Cocinar las espinacas. A la italiana, escurrir y procesar, reservar
2

En un bowl mezclar todos los ingredientes sin amasar demasiado hasta unir, reservar algo de queso para gratinar los malfatti
3

Formar albóndigas de tamaño mediano y cocinar en agua hirviendo con sal.
4

Terminar los malfatti en el horno con crema y queso rallado para gratianar