Poner en una vaporera el brócoli (O a hervir) hasta que esté blandito. Retirar.

Mientras ponemos a hervir los fideos. Yo use mostacholes

Mixear bien el brócoli, ajo y aceite de oliva. Reservar.

Mientras hacemos la salsa blanca, primero en un bowl mezclamos bien los ingredientes para que no queden grumos, después lo vertemos en una sartén, con un poquito de manteca, y revolvemos constantemente hasta que se espese. Tip: yo a esta salsa le agregue un poco de condimento de hongos, para darle un toque de sabor.

Cuando ya está espesa le agregamos la mezcla del brócoli. Revolvemos suavemente hasta que se integre todo y quede la salsa verde!