Para la salsa: picar bien chiquita la cebolla, en una ollita echar un chorrito de aceite a fuego moderado, cuando esté bien caliente agregar la cebolla.
Condimentar a gusto, yo use adobo para pizza, pimentón y sal

Añadir el puré de tomates e ir revolviendo hasta que se vean burbujas en la superficie. Apagar el fuego y reservar. Esta salsa también puede usarse en pizzas

Lavar, pelar y cortar las papas

Llenar dos sartenes con aceite y esperar a que se calienten. En uno freir las milanesas y en otro las papas. Encender el horno y dejarlo en temperatura media baja.

Pasar las milanesas y las papas por papel absorbente. En una fuene antiadherente colocar las milanesas y sobre ellas unas cucharadas de la salsa y el queso, mandar al horno unos minutos, hasta que se derrita el queso.

Servir las papas y la milanesa, también se le puede agregar un huevo frito, que queda muy rico