Torta de verduras... 💛

Name: Torta de verduras... 💛
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la masa:; 2 tazas harina; Jugo de medio limón; 8 cucharadas aceite; 250 cc agua tibia; Sal; Pimienta; Para el relleno:; 500 grs espinaca; 4 zanahorias; 1 puerro; 150 grs queso semimagro; 2 huevos; 3 cucharadas harina; 1/4 taza leche; Sal; Nuez moscada

Renata Larrañaga @renatalarranaga

Montevideo, Uruguay

Torta de verduras... 💛

Renata Larrañaga @renatalarranaga

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

Para la masa:
2 tazasharina
Jugo de medio limón
8 cucharadasaceite
250 ccagua tibia
Sal
Pimienta
Para el relleno:
500 grsespinaca
4zanahorias
1puerro
150 grsqueso semimagro
2huevos
3 cucharadasharina
1/4 tazaleche
Sal
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa mezclar los ingredientes y estirar.
2

Para el Relleno: freír el puerro.
3

Agregar la zanahoria rallada y dejar 3 min al fuego.
4

Luego la espinaca y dejar unos 2 minutos más.
5

Colocar las cucharadas de harina. Mezclar.
6

Agregar la leche y revolver hasta que quede uniforme y se forme como una crema.
7

Condimentar con sal y nuez moscada.
8

Agregar el queso en cubitos y los huevos.
9

Colocar la masa en la asadera.
10

Sobre ella espolvorear con pan rallado para que absorba la humedad del relleno.
11

Agregar el relleno. Tapar con la otra mitad de la masa, hacer el repulgue y pintar con huevo.
12

Llevar a horno fuerte (230°) hasta que dore los bordes. Aprox. 40 minutos.