Budín de lechuga y queso (se pueden hacer buñuelos también)
Budín de lechuga y queso (se pueden hacer buñuelos también)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos los huevos, añadimos la sal y luego de integrar, agregamos la leche. Batimos.
Incorporamos la harina (de arroz en mi caso con ROYAL) y batimos despacio hasta que queda una masa lisa y uniforme.
- 2
Agregamos la lechuga y el queso. Mezclamos con cuchara hasta que queda todo bien integrado.
- 3
Si hacemos budín, rociamos con rocío vegetal una budinera o savarín, espolvoreamos con pan rallado y colocamos la masa emparejando la superficie. Llevamos al horno a 180° durante 30 minutos. Si pinchamos el centro y sale limpio, ya está listo. Si no lo dejamos 10 minutos más.
- 4
Si vamos a hacer buñuelos, calentamos una buen cantidad de aceite y vamos friendo de a 4 o 5 en abundante aceite. Damos vuelta en la mitad de la cocción, esto es cuando vemos que está doradito de abajo. Una vez que están todos dorados los retiramos con espumadera y los colocamos sobre papel de cocina hasta servir.
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