Pastel de fiambre con salsa blanca 🤗

Name: Pastel de fiambre con salsa blanca 🤗
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la masa:; 250 gs harina; 80 gs manteca en cubos bien fría; 1/2 cdita sal; 1/2 taza agua tibia; Para el relleno:; 150 gs jamón cortado en fetas; 150 gs muzzarella cortada en fetas; 3 huevos duros; Para la salsa blanca:; 4 cucharadas maicena o harina; 2 tazas leche; Pizca sal; C/n y a gusto de pimienta blanca; C/n y a gusto de nuez moscada; 2 cdas queso rallado

Evangelina Vazquez @eva_vaz

San José Uruguay

Una receta super fácil de hacer y lo mejor de todo con masa caserita! Gracias a la genia de Graciela Martinez que compartió con todos nosotros esta forma de hacer la masa y lograr que no salgamos corriendo a comprar una! #cena

Pastel de fiambre con salsa blanca 🤗

Evangelina Vazquez @eva_vaz

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Ingredientes

Para la masa:
250 gsharina
80 gsmanteca en cubos bien fría
1/2 cditasal
1/2 tazaagua tibia
Para el relleno:
150 gsjamón cortado en fetas
150 gsmuzzarella cortada en fetas
3huevos duros
Para la salsa blanca:
4 cucharadasmaicena o harina
2 tazasleche
Pizcasal
C/ny a gusto de pimienta blanca
C/ny a gusto de nuez moscada
2 cdasqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa hacer un arenado con la harina y los cubos de la manteca. Agregar al agua tibia la sal mezclar bien y agregar al arenado. Formar la masa y amasarla muy bien por unos 10 min. Dejarla descansar 15 min.
2

Una vez descansada la masa estirar y forrar una asadera. Colocarle por encima las fetas de jamón y queso. También le pondremos el huevo cortado en rodajas.
3

Para la salsa blanca : colocar la harina o maicena en un bol y agregarle poquita leche y mezclar muy bien hasta ver que no queda ningún grumo. En una olla colocar el resto de la leche y calentarla un poquito y agregar la mezcla anterior. Es importante que no dejes nunca de revolver porque pueden formarse grumos. Una vez veamos que espesó bien la preparación ya está lista la salsa blanca. Apagar el fuego y condimentar con sal, pimienta blanca, nuez moscada y el queso rallado.
4

Agregar la salsa blanca sobre los huevos y espolvorear con queso rallado. Llevar al horno precalentado a 180 °C hasta constatar que la masa está bien cocida.
5

Y listo es super fácil de hacer y riquísimo!