Bebida nutritiva de Batata (camote)

#RecetasdeFindeMes. Hay vegetales que solo esperan por tu creatividad, uno de ellos es la batata. Esta bebida es cremosa, necesita poca azúcar (además que ya no quedaba mucha). La preparación es muy fácil, las especias le dan el toque perfecto y ¡te encantará!
Bebida nutritiva de Batata (camote)
#RecetasdeFindeMes. Hay vegetales que solo esperan por tu creatividad, uno de ellos es la batata. Esta bebida es cremosa, necesita poca azúcar (además que ya no quedaba mucha). La preparación es muy fácil, las especias le dan el toque perfecto y ¡te encantará!
Paso a paso
- 1
En una olla, coloca la leche con la batata sin piel y en trozos pequeños. Agrega la raja de canela, canela en polvo y el clavito de olor.
- 2
Tapa la olla y cocina a fuego bajo hasta ablandar la batata. Retira la raja y el clavito, deja enfriar la mezcla.
- 3
Lleva todo a la licuadora, más la vainilla al gusto y procesa hasta obtener una crema. Si prefieres más ligera agrega más leche. Agrega azúcar necesaria y lleva a enfriar.
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