Batir bien los huevos a máxima velocidad

Agregar el azúcar y seguir batiendo bien a máxima velocidad

Agregar el aceite y la leche, batir a velocidad mínima

Agregar la ralladura de limón

Agregar la harina y el polvo de hornear de a poco y batir a velocidad mínima

Enmantecada la budinera

Poner la preparación y llevar a horno precalentado

Ir controlando, pinchar con un palito o un cuchillo, tiene que salir bien seco

Esperamos que enfríe para desmoldar

Preparamos un glaseado con: azúcar impalpable y leche. Lo ponemos sobre el budín y dejamos que corra hacia abajo

Queda muy tierno 😋