Colocar en un recipiente (apto para la hornalla) la leche, el huevo, el azúcar y la harina. Integrar bien, si es necesario mixear/batir, hasta que no queden grumos

Llevar a fuego moderado y no dejar de mezclar hasta que rompa hervor (comenzarán a generarse burbujas en la superficie)

Una vez rompa hervor ya se notará una consistencia espesa y debemos retirar del fuego. Una vez fuera del fuego agregar la esencia de vainilla (una cucharadita aprox)

Colocar en un bol y taparlo con papel film que toque la crema pastelera (para que no se genere una película). Llevar a la heladera para dejar enfriar y poder disfrutarla!!