Carne de lomo biche a la boloñesa con tocineta
Mi primera receta 2.001
Paso a paso
- 1
Limpie la carne muy bien, córtela en trozos medianos y póngala a dorar con aceite de oliva para sellar los jugos de esta, retire de la estufa y reserve
- 2
Corte la tocineta en cuadritos bien pequeños dore hasta que queden caramelizados, cortar la cebolla en cuadritos y revolver con la tocineta dejar cocinar unos 5 minutos (hoy utilice cebolla blanca)
- 3
Pasado los 5 minutos echar la carne y dejar cocinar un par de minutos mientras los ingredientes se mezcla bien
- 4
Después echar la crema de leche y dejar cocinar por al menos 15 minutos a fuego bajo
- 5
Para el arroz echar el aceite vegetal en una cacerola o sartén dorar el arroz con la sal y él tomillo luego echar dos tazas de agua caliente y dejar cocinar por 20 minutos o hasta que esté bien cocido
- 6
Sírvase y que lo disfrute
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