Hamburguesitas guisadas con jamón

Name: Hamburguesitas guisadas con jamón
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 hambuguesitas de ternera; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolleta; 6 huevos de codorniz; 1/2 litro caldo de jamón (o pastilla de starlus); 1/2 vasito vino blanco; 1 cucharada queso o nata líquida (opcional); Taquitos jamón; Perejil picado

maria jesus balciscueta @cook_13289898

Hamburguesitas guisadas con jamón

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Ingredientes

3 raciones

6hambuguesitas de ternera
1pimiento verde
1pimiento rojo
1cebolleta
6huevos de codorniz
1/2 litrocaldo de jamón (o pastilla de starlus)
1/2 vasitovino blanco
1 cucharadaqueso o nata líquida (opcional)
Taquitosjamón
Perejil picado

Guardada

Paso a paso

1

Dar una vuelta por la sartén las rodajas de calabacín y pochar los pimientos y cebolla finamente cortados y dejar escurrir en papel de cocina y reservar
2

En una cazuela con un poco de aceite de pochar la verdura ir colocándola rodaja de calabacín..los pimientos y cebolla y la amburguesita...y ir añadiendo a medida que se caliente el caldo de jamón
3

Colocar los huenos de codorniz encima de cada hamburguesita cascados...y ir echando la cucharada de queso o nata líquida para que espese(opcional)sino otro poquito de caldo hasta que estén hechosy el huevo cuajado
4

Espolvorear con taquitos de jamón y que cueza un poco más hasta que espese la salsa....tiempo total de cocción 10mits más o menos
5

Servir caliente