En un sartén, cuando esté caliente, vamos a empezar echando las costillas con un poquito de aceite y las vamos a hacer hasta que estén tostaditas y echamos un poco de sal.

Apartamos al recipiente donde vamos a cocinar nuestro arroz al horno.

Ahora lo mismo con la panceta. Cuando este bien tostadita la apartamos junto a las costillas.

Ponemos el bacon a freír en la misma sartén y apartamos.

Junto al aceite que suelta el bacon, ponemos las patatas cortadas en rodajas hasta que se doren y apartamos.

Ahora vamos con el Arroz, en la misma sartén echamos los 3 vasitos de arroz redondo para saltearlo un poco. Lo movemos constantemente para que no se queme, y le añadimos un poco de sal, 3 cucharadas de tomate triturado, un poco de pimentón dulce y azafrán. Y lo apartamos a nuestro recipiente.

Vaciamos el bote de Garbanzos y los lavamos bien con agua. Seguidamente los echamos junto el resto de ingredientes.

Ponemos 6 vasos de agua a hervir (2 vasos de agua le cada 1 de arroz que hemos puesto), y le añadimos un poco de ajo en polvo y la pastilla de caldo de carne. Y cuando todo esto se deshaga bien y el agua comience a hervir, la echamos en el recipiente del preparado que hemos hecho de arroz al horno.

Cortamos nuestro tomate en rodajas y lo distribuimos por nuestro arroz.

Metemos el recipiente con nuestro arroz en el horno a unos 180-200 grados en el punto intermedio del horno y dejamos cocer durante 20-25 minutos o hasta que se absorba todo el agua y por arriba empiece a dorarse.