Pelar las papas, picarlas y freír.

Picar la carne en tiras, picar la cebolla y el tomate en trozos grandes.

Lavar los regalitos.

Picar y sancochar el brócoli por tres minutos.

Una vez picado estos ingredientes, freír la carne con pimienta y comino al gusto, agregar la cebolla un chorro de vinagre sobre la cebolla, agregar el tomate picado, los frejolitos chinos y finalmente agregar la papa y sillao al gusto.

Servir el lomo y al costado el brócoli.