Tapa de nalga inyectada con caldo de puerros estragón, romero y laurel

Name: Tapa de nalga inyectada con caldo de puerros estragón, romero y laurel
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de nalga; 1 sobre caldo de puerros; 1 cuchara soperas de vinagre; 1 cuchara soperas de oliva; 500 cc agua; 1 cuchara soperas de estragón; 1 cuchara sopera de romero; 3 hojas laurel; Para la cubierta; 1/2 polvillo de oliva; 3 dientes ajo; 1 cuchara postre de mostaza

Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Quise saber como saldria

Tapa de nalga inyectada con caldo de puerros estragón, romero y laurel

Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Quise saber como saldria

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1tapa de nalga
1 sobrecaldo de puerros
1 cucharasoperas de vinagre
1 cucharasoperas de oliva
500 ccagua
1 cucharasoperas de estragón
1 cucharasopera de romero
3 hojaslaurel
Para la cubierta
1/2polvillo de oliva
3 dientesajo
1 cucharapostre de mostaza

Guardada

Paso a paso

1

Hervir en jarro el agua con el sobre de caldo el Romero laurel y estragón una vez que sirvió dejar enfriar
2

Intentar el líquido en la carne de ambos lados
3

Colocar sobre fuente de metal y pintar con la mostaza el aceite y los ajos
4

Cubrir la fuente con papel aluminio
5

Cocinar en horno medio durante 90 minutos