En un bol batir las yemas de huevo con el azúcar.

Pelar las bananas, cortarlas en dos y ponerlas en la licuadora con el jugo del limón, que sirve para que no se oscurezcan mucho. Agregar un poquito de leche y licuar bien.

Volcar las bananas en el bol con los huevos y azúcar. Mezclar bien .

Batir la crema de leche o nata, hasta formar una crema. Luego incorporarla a la preparación anterior. Mezclar bien las dos preparaciones, creando una sola crema .

Poner papel film o película transparente en un molde para plumcake. Así será más simple desmoldarlo al día siguiente. Poner la crema que hicimos y entonces llevarla al freezer, o en el congelador, por toda una noche.