Preparamos todos los ingredientes

Cortamos en cubitos las zanahorias, papás y zapallo y cocinamos con un poco de aceite. Revolver frecuentemente, si se pega no preocuparse porque más adelante se despega

Cuando notamos bastante cocida la verdura anterior, picamos el morrón y la cebolla y agregamos a cocción.

Cuando las cebollas y morrón estén cocidas, picar tómate bien chico y agregar al relleno. Salar y condimentar a gusto. Dejar cocinar a fuego bajo con tapa siempre. Apagar el fuego y dejar enfriar por lo menos 15 minutos antes de preparar

Mientras tanto preparamos la masa. Colocamos la harina en un recipiente y le echamos la sal, el aceite y agua y mezclar hasta que se empiece a unificar

Amasar hasta alisar. Le ponemos aceite por encima y film y dejamos reposar en la heladera por mínimo 15 minutos.

Estirar lo máximo posible, que quede fina y colocar en la fuente que va al horno.

Yo corte bien el borde y con la sobra hice una trenza para decorar. Batimos un huevo y pintamos para que se dore bien. Pinchamos con un tenedor para que no leve

Le agregamos el relleno y colocamos uno o los huevos que queramos. También podemos poner queso. El círculo con huevo es el huevo batido que use para pintar. Así no se desperdicia

Aproximadamente 30 minutos a horno medio. Varía según cada horno