En un bol poner : huevos, la mitad de la leche, mezclamos bien y agregar; harina de a poco y mezclamos hasta integrar. Y agregarle el resto de la leche y mezclamos. La dejamos reposar 30 minutos en la heladera.

Calentamos una sartén con un poquito de manteca, mezclamos un poco la mezcla y empezar hacer los panqueques. Una vez hecho dejar enfriar un poco.

Empezamos a armar la torre de panqueques : en un plato grande poner : (cada ves que terminamos de armar un panqueque lo aplastamos). Yo puse una masa, unté mayonesa y zanahoria rallada, puse otra masa, aplaste bien, unté mayonesa, puse lechuga, otra masa y aplaste bien, unté mayonesa y puse jamón.

Otra masa, aplaste bien, unté mayonesa, puse tomate. Otra masa, aplaste bien, unté mayonesa, puse queso. Masa, aplaste, mayonesa, y huevo.

Y así con los ingredientes que quieras. Yo al terminar lo envolvi en queso.

A los costados le puse lechuga cortada en tiras lo pegue con mayonesa en los bordes. Arriba le puse jamón enrollado.

Arriba decorar como más les guste y guardar un rato a la heladera para que se enfríe.

Y aquí cortado

Riquísimo!