Hacer un hueco con la harina y la sal disolver la levadura con la mitad del agua a temperatura ambiente de la receta

Agregar a lo anterior luego incorporar el aceite y la Malta

Unir con una cuchara de madera y formar una masa tierna

Amasar durante 2 minutos dejar descansar 15 minutos y cortar pequeñas porciones de 20 gramos cada una

Tomar cada punta con una mano y estirar hasta alcanzar el largo de la placa separados por un centímetro

Dejar leudar sin que llegue a duplicar su volumen

Hornear a 150 grados hasta dorar y que queden sequitos

Se puede saborizar la masa con cualquiera de estos ingredientes.. cebolla deshidratada, orégano seco, ají molido, ajo en polvo, condimento para pizza etcétera.