Para la base servimos la papá hasta que este tierna pero no la pasamos. No queremos hacer puré. La sacamos y ponemos en agua fría. Luego la rallamos y condimentamos y agregamos el huevo y queso rallado. Cubrimos la base con esta pasta y llevamos a un horno fuerte por unos minutos.

Para el relleno: Salteamos las cebollas y luego agregamos el pollo y condimentamos. Una vez quitado del fuego agregamos el huevo batido para unir y agregar el huevo cocino. Luego lo colocamos en nuestra base previamente cocinada.

Posteriormente le colocamos queso blando y llevamos al horno por unos pocos minutos hasta que gratine.