Budin de zuccini

Name: Budin de zuccini
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 T harina; 3 T zuccini rallado; 1 cuchta sal; 1 cuchta jengibre (polvo); 1 cuchta canela; 1/2 cuchta bicarbonato; 1 cuchta polvo hornear; 3 huevos; 1 y 1/2 T azúcar; 2 cuchtas vainilla; ralladura de 1 limón; 200 ml aceite girasol

Roxy B&I @roxy9395

Pso.Carrasco* Canelones* Uruguay

Muy sabrosa y engañosa!!!! No adivinan nunca el ingrediene principal!!! A mi familia le encanta.

Budin de zuccini

Roxy B&I @roxy9395

Pso.Carrasco* Canelones* Uruguay

Muy sabrosa y engañosa!!!! No adivinan nunca el ingrediene principal!!! A mi familia le encanta.

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Ingredientes

70 minutos

6 raciones

2 T harina
3 T zuccini rallado
1 cuchtasal
1 cuchtajengibre (polvo)
1 cuchtacanela
1/2 cuchtabicarbonato
1 cuchtapolvo hornear
3huevos
1 y 1/2 T azúcar
2 cuchtasvainilla
ralladura de 1 limón
200 mlaceite girasol

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Mezclar los huevos con el azúcar, aceite, vainilla y la ralladura del limón
2

Pelar los zuccini.
3

Unirle los ingredientes secos y por último las 3 tazas de zuccini rallado y escurrido.
4

Se pasa manteca y harina a la budinera, se le incorpora la preparación y va a horno moderado a 180* por 60' aprox.
5

Para que se forme esa capita crocante, espolvorearle azúcar a la masa (bastante), antes de llevarla al horno.