Dejar reposar durante 1 hora el TOFU con la salsa de soja, el ajo, el ciboulet picado fino, el curry, el orégano, la pimienta y los champiñones cortados. Tapados con un papel transparente.

Luego que esto esté macerado en un wok saltear por 15 min a fuego medio.

Realizar los fideos espiral con la sal.

Servir el TOFU encima de los fideos.