Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela las calabazas. Trocéalas quitándole también las semillas.
- 2
Añade 2 vasos de agua y la calabaza troceada en una olla express. Ponla al fuego y déjala 5 minutos, y después apaga el fuego.
- 3
Deja que pasen unos minutos antes de destapar la olla. Saca la calabaza y ponla a escurrir el agua. Déjala enfriando unos 4 minutos.
- 4
Pon toda la calabaza en un bol y machácala con ayuda de un tenedor. Añade 1 vaso de leche y mezcla. Añade el azúcar y mezcla.
- 5
Añade la levadura en polvo y la harina, poco a poco y vuelve a mezclar todo bien. Si ves que la masa queda algo blanda añade un poco más de harina, por lo contrario, si ves que queda dura no añadas los 500gr. completos. Por eso es bueno añadirla poco a poco.
- 6
Pon aceite abundante a calentar. Cuando esté bien caliente fríe la calabaza. Con ayuda de dos cucharas haz bolitas y ponlas en el aceite caliente.
- 7
Cuando estén doradas por todos lados, sácalas y ponlas en papel absorbente. Así quitaremos el exceso de aceite.
- 8
Mezcla en un bol azúcar y canela. Pasa los buñuelitos por esta mezcla, y colócalos en un plato. ¡Listo para disfrutar de una súper merienda!
- 9
Puedes reservar la masa bien tapada y seguir friendo buñuelitos otro día.
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