Guiso de Pollo con Chorizo

Arianna Montiel @medicen_ari
Guiso de Pollo con Chorizo
Paso a paso
- 1
Cortar el tomate, cebolla morada y papa en cubos o cuadritos
- 2
Cortar el chorizo y pollo en cubos
- 3
Hervir las papas
- 4
Cocer el chorizo para que suelte todo el aceite
- 5
Si desea sacar exceso de aceite y añadir la pechuga de pollo cortada para sorfreir
- 6
Añadir el ajo picado, sal y pimienta y continuar sorfriendo
- 7
Añadir el chorizo y el resto de los vegetales, añadir ají panca molido (opcional)
- 8
Adicionar la papa cocida y el agua donde se coció y esperar a que reduzca, tapar y servir acompañado de arroz blanco
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