Filetes de bacalao congelados con puré de patatas y mayonesa, horneados

Name: Filetes de bacalao congelados con puré de patatas y mayonesa, horneados
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 filetes de bacalao congelado (500 gr.); 600 gr. patatas (3 patatas más bien grandes); 3/4 partes de vaso de leche caliente; 25 gr. mantequilla; Toque sal; 6-7 c/s mayonesa; 1 ramita perejil; Toque romero

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Siempre compramos algo de pescado congelado y tanto los filetes de bacalao como los medallones de merluza nos permite hacer nuevos platos, así como sacarnos de apuros y comer pescado para la salud. GXL

Filetes de bacalao congelados con puré de patatas y mayonesa, horneados

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Ingredientes

60 minutos

3 raciones

3filetes de bacalao congelado (500 gr.)
600 gr.patatas (3 patatas más bien grandes)
3/4partes de vaso de leche caliente
25 gr.mantequilla
Toquesal
6-7 c/smayonesa
1 ramitaperejil
Toqueromero

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

La bolsa de los filetes de bacalao congelados.
2

Descongelar previamente los filetes.
3

Olla honda, poner las patatas con abundante agua (+sal). Una vez empiece a hervir, contar al menos 25 min.
4

Escurrir las patatas
5

Preparar el vaso de la minipimer y pelar las patatas
6

Pasar la minipimer a las patatas añadiendo la mantequilla y después la leche caliente poco a poco.
7

Bandeja adecuada en tamaño, poner los tres filetes en la zona central, alrededor y por encima un poco el puré de patatas.
8

Poner la mayonesa y extenderla cubriendo toda la bandeja.
9

Introducir la bandeja en el horno, previamente calentado a 180 ºC, durante unos 18-20 min. (arriba y abajo).
10

Aspecto recién sacada del horno (un poco más dorado mejor hubiese sido).
11

Emplatar y decorar con el perejil y un toque de romero

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Kiko @cook_1105399

domingo, 28 de febrero de 2016 a las 06:19 PM

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)