Mezclamos la harina sémola y sal con la levadura ya elevada

Vamos amasando y añadiendo poco a poco agua

Después hacemos una bola le juntamos aceite del claro y la dejamos elevar

Picamos la cebolla pimiento ajo y lo refreímos bien después echamos la carne perejil y especi

Poco de tomate para que no esté seca y la dejamos enfriar

Cuando allá elevado hacemos dos bolas una más grande que otra

La estiramos y la ponemos en una sartén la sartén tiene que tener poco de aceite del claro restregado ponemos el relleno y la otra capa y cortamos lo que sobra y la cerramos bien y la hacemos a fuego medio