Paso a paso
- 1
Salpimentamos las codornices y las doramos en una cazuela las reservamos
- 2
Troceamos la verdura muy fina y los ajos los dejamos con la piel,
- 3
En la misma cazuela pondremos a dorar la cebolla y los ajos, cuando van tomando color añadimos el apio y la zanahoria
- 4
Le echamos el tomillo y la pimienta en grano, se rehoga todo bien y le incorporamos el caldo dejamos a fuego suave 10 minutos
- 5
Le incorporamos el vinagre y dejamos que pierda su fuerza le incorporamos las codornices, que han de quedar cubiertas por la salsa y dejamos a fuego suave 30 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/5944274
Recetas similares
-
Pollo con estilo propio
Muy fácil y rapidito de elaborar. Andaba sin mucho tiempo y tenía ya cocido un pollo que quería con él hacer una croquetas pero no me daba el tiempo y de ahí, de esas prisas salió esta receta que les comparto
-
-
-
-
-
-
Codornices a la toledana
#domino #orígenes hoy haciendo un recuerdo a mis paisanos me he atrevido con este plato de codornices a la toledana. Originarias de Europa, Norte de África y Asia. La codorniz europea se introdujo en el siglo XI en Japón, donde se cruzó con especias salvajes dando lugar a la codorniz doméstica. Temporada: Suele cazarse a finales de verano. Más conocida como la media veda
-
-
Codornices al Jerez
Con arroz blanco, con patatas, con verduras... Un plato agradecido que combina con cualquier cosa.
-
Codornices al estilo de mi madre con champiñones
En mi casa mi madre siempre tenía una cazuela de codornices , por su longeva edad y porque siempre eran bienvenidas. Las hacía de una manera muy sencilla , le venía de su abuela , aunque mi abuela lo hacía todo en barro y fuego muy lento
-
-
-
Codornices guisadas a mi manera
Hoy voy a hacer una de mis recetas estrella. Le encantan a todo el mundo, son sanas, no engordan nada y son facilísimas
-
Codornices en escabeche
Receta de uno de los clásicos de la cocina mediterránea. La técnica del escabeche se utilizaba antaño, y ahora el que quiera también, para la conservación de los alimentos. Hay muchos productos que casan bien con él, y las codornices es uno de ellos. Las haces hoy y las comer cuando quieras. Aquí está el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/GX2FyljNwJ0
-
Codornices en escabeche
Recordar que una vez preparado el escabeche lo podemos reservar varios días en la nevera y utilizarlo para otro plato.Vídeo Receta: https://youtu.be/IgBuABo9NyM
-
-
Codornices en escabeche
Podéis ver la receta en mi blog www.nanaysuspotingues.blogspot.com o en mi canal nana aguayo. Suscribete
-
Codornices en escabeche
Me encanta el escabeche. Suelo hacer en escabeche codornices, pollo, caballa...Además, de un día para otro puedes utilizar la carne o pescado escabechado para una ensalada riquísima.
-
Codornices en escabeche
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=U6xGkBrSK2gCodornices en escabeche, no se pueden dejar de preparar esta estupenda receta que esta riquísima y además nos aguanta en la nevera hasta 10 días, por lo que nos vendrá genial porque en cualquier momento tenemos la comida hecha y por si fuera poco podemos preparar diferentes recetas con esta preparación como por ejemplo una riquísima ensalada, unas montaditos y lo que se nos ocurra.
-
-
Codornices en escabeche
Es una de las recetas de mi madre, era buena cocinera, le gustaba mucho cocinar y le salía todo muy rico.A mi, me está gustando ahora, antes no, lo hacia por obligación.Estas codornices hay que hacerlas dos o tres días antes de comerlas, están más ricas.
-
-
-
Codornices al horno
Las codornices son una fuente de proteínas muy sana y con pocas calorías. Son perfectas para un menú sano. A mi me gustan mucho y las hago a menudo.Además son bastante económicas y eso también hay que tenerlo en cuenta.
-
Codornices estofadas
Un plato tradicional que sane mejor de un día para otro, las codornices estofadas quedan jugosas y muy sabrosas.Vídeo: Codornices estofadas
-
-
-
-
-
Codornices (receta de madre)
#1receta1arbol #onerecipeonetree Mi madre prepara unas codornices riquísimas y cuando me independicé fue la primera que quise que me enseñara. Ella me dice que las he superado, pero creo que saben iguales jaja
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/5944274
Comentarios