Ponemos agua a hervir, mientras tanto, cortamos la calabaza en cuadritos. Una vez hervida el agua, le echamos la calabaza, el 1/4 de cubito knorr y sal con ajo al gusto, esperemos a que se cosa de 3 a 5 minutos.

Ya cocida la calabaza, le quitamos el agua y le echamos cebolla picada y 1/2 lata de granos de elote. Mezclamos bien los ingredientes y por último le añadimos el queso (es opcional). Si gustas, se puede acompañar con frijol o arroz.

¡Buen provecho!