Ponemos la taza de quinoa en la olla sin nada y tostamos muy poquito, movemos con pala de madera y le agregamos una taza y media de agua, dos o tres Hojas de laurel y sal, tapamos y dejamos a fuego mínimo hasta que consuma el agua

Mientras picamos las verduras

En el wok con un poco de aceite de oliva rehogamos las verduras y con un poquito de sal para que la cebolla transpire

Cuando está bastante tierna agregamos los champiñones y dejamos unos 5 minutos revolviendo que no se dore ni pegue

Agregamos la salsa de soja y unos minutitos más al fuego mínimo para que tome sabor

Ahora que está todo tierno ponemos la albahaca deshidratada, pimienta y sal si vemos necesaria

Agregamos por último casancream, curry y ciboulette deshidratada, mezclamos y listo para servir