Hacer las hamburguesas: mezclar la.carne con la cebolla, añadir sal y pimienta, formar las, y freír en una sartén con mantequilla, reservar.

Mientras se pone el arroz a cocer. Y se reserva.

Hacer la salsa: en la misma sartén de las hamburguesas y sin lavar, se echa el caldo de carne, se rasca el fondo de la sartén para recuperar los azúcares de la carne, poner a fuego medio hasta que rompa a hervir, entonces se añade la salsa inglesa, y dejar espesar, si no espesa bien se puede echar un poco de maicena diluida en agua fría. Reservar.

Se fríen cuantos huevos como comensales y pasamos a emplatar. Para eso se pone una ración de arroz cocido en el plato, encima se pone la hamburguesa, se baña de salsa, y el huevo frito encima de la hamburguesa. Se puede añadir un poco de lechuga y unos tomates cherry para acompañar. Y a disfrutar

No pongo cantidades porque depende de los comensales y de la cantidad de comida que come cada persona, de eso dependerá el tamaño de la hamburguesa, la cantidad de arroz, el número de huevos fritos por persona, y la cantidad de salsa que se quiera. En mi foto no sale la ensalada porque nosotros no la comemos, pero en la receta original, sí la hay.