Lavar la soja y dejar remojar de un día para el otro, si sos ansiosa/o como yo, mínimo que remoje tres horas. Poner a hervir hasta que estén tiernos los porotos. Colar.

Procesar. Yo no los proceso demasiado, pero que pueda preparar una masa. Condimentar

Yo le agrego queso rallado, cebolla deshidratada y orégano. Ahí jugamos con los sabores que nos gustan.

Agrego los huevos o las claras, mezclo y agrego la harina, avena pan rallado. Me tiene que quedar una masa consistente.

Hacer bolitas de 90 gr o a ojo... Yo las peso porque soy muy hincha.. Formar las hamburguesas. Se cocinan a la plancha o en el horno muy rápido y se pueden frezar. Salen entre 15/18 hamburguesas. Si las condimentas con lo que más te gusta te puedo asegurar que no te cansas de comer...