Primero tomamos las chuletas las sal pimentamos y agregamos un poco de ajo procesado y un chorrito de salsa de soja

Para las papas a la brava, tenemos las papas cocidas en cuadros previamente las hervimos con un poco de sal, en la sarte caliente agregamos aceite de oliva o cualquier aceite si no lo tienen, sofreímos la cebolla y los ajíes, el ají dulce lo cortamos en pedazos si quieren más sabor incluyan las semillas, luego de sofreír un rato cuando hayan sudado bien le agregamos la harina y hacemos un roux, para luego agregar el caldo poco a poco e ir espesando la salsa

Cuando vemos que todo se integro lo retiramos y lo procesamos en la licuadora para luego volver a colocarlo en la sartén esta vez incluimos las papas cocidas y las bañamos con la salsa damos un pequeño hervor y están listas a la hora de servir espolvoreamos el perejil

Para el arroz tomamos un wok y lo calentamos bien agregamos un poco de aceite y le colocamos el jengibre y un poco de ajo inmediatamente colocamos el arroz y salteamos, agregamos el germinado y seguimos salteando le colocamos la salsa de soja al gusto y al final le ponemos el cebollino, una pizca de azúcar es el truco final corregimos sal y esta listo

Mientras que estábamos haciendo el arroz y las papas si tenemos una parrilla eléctrica de casa, podemos ir haciendo las chuletas allí o de lo contrario las freímos en una sartén.

Paso final emplatamos arroz, papas bravas y la chuleta.