Paso a paso
- 1
Como primer paso para ir ganando tiempo ponemos agua a hervir para los huevos duros! Una vez listos y fríos lo cortamos o rallamos para después ponerlo al relleno(yo prefiero rayarlos así queda bien implementado en todo el relleno).
- 2
Ahora cortamos la verdura(pimiento, cebolla, puerro y verdeo) en cuadraditos chicos!
- 3
Una vez ya todo cortadito vamos a rehogar las verduras! Entonces ya transparentadas las cebollitas le tiramos un cuarto de el medio vaso de vino
- 4
Ahora le vamos a incorporar la carne condimentarla(yo utilizé sal, pimienta, pimentón y provenzal) y tirarle la manteca! La dejamos sin revolver 5 o 10 min así se evapora el alcohol de el vino y deja la esencia!
- 5
Ahora solo esperamos que se cocine la carne en 10 o 15 min ya va a estar lista calculemos! Y le incorporamos lo que queda de vino... y el huevo rallado. Ahora solo revolvemos hasta que quede el relleno bien equilibrado! Así que nos queda armar y disfrutar de unas empanadas tradicionales!! Muchas gracias👌👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elias Cavoo le encantará ver cómo quedó.
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