Primero, lavamos y cortamos el brócoli, lo ponemos en la vaporera. 20’ aprox. Mientras, rallamos la zanahoria y picamos la cebolla.

Prendemos el horno (fuego medio) mientras Vamos haciendo la masa de la tarta. En un bowl ponemos todos los ingredientes y de a poco vamos agregando el agua. De a poquito hasta que todo queda incorporado. Ojo que no se haga una masa Chiclosa, si pasa eso, agregar más harina. TIP: se le puede agregar semillas a la preparación (lino, amapola, sésamo, etc.)

Le echamos fritolin a una tartera, ponemos la masa, la estiramos con los dedos y pinchamos con tenedor. Mandamos al horno unos 10’ o menos para que se dore la masa.

En una sartén salteamos la cebolla. Cuando esté bien blandita agregamos la miel. Agregamos la zanahoria, el brócoli ya hecho al vapor y el huevo.

Sacamos la tarta del horno, vertemos el relleno, colocamos el queso encima y volvemos a meter al horno hasta que gratine el queso.