Trucha Al Ajillo Apanada

Name: Trucha Al Ajillo Apanada
Yield: 8 personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 8 truchas; 100 gramos harina; 5 limas; 6 dientes ajo; 100 gramos cebolla larga; Salsa de solla; al gusto Sal y pimienta; 1 cubo caldo de pollo; 3 huevos

La Cucharita De Palo @cook_4028877

Colombia

Deliciosa trucha al ajillo para compartir un domingo en familia. #LaCocinaNosUne

Trucha Al Ajillo Apanada

La Cucharita De Palo @cook_4028877

Colombia

Deliciosa trucha al ajillo para compartir un domingo en familia. #LaCocinaNosUne

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Ingredientes

3 horas

8 personas

8truchas
100 gramosharina
5limas
6 dientesajo
100 gramoscebolla larga
Salsa de solla
al gustoSal y pimienta
1 cubocaldo de pollo
3huevos

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

En un recipiente picar los dientes de ajo y la cebolla, agregar ralladura de Lima al gusto y exprimir el jugo de las limas agregar 1 cucharada de salsa de soya y 1 cubo de caldo de pollo.
2

Lavar y limpiar las truchas, aplicar la mezcla realizada en el paso previo, dejar reposando al menos 1 hora.
3

Batir 3 huevos y pasar las truchas por la mezcla.
4

Luego pasarlas por harina.
5

Poner a freír durante 15 minutos en aceite bien caliente.
6

Listo acompañar al gusto del comensal ya sea con arroz papistas, fritas, patacones o ensalada, que lo disfruten!