Lasaña Mixta de carne y jamón y queso
Una receta más que exquisita que siempre mi suegra me pide que le cocine ! Fácil de prepararlos y veran que quedarán como el rey de la cocina. #LaCocinaNosUne 👨🏽🍳
Lasaña Mixta de carne y jamón y queso
Una receta más que exquisita que siempre mi suegra me pide que le cocine ! Fácil de prepararlos y veran que quedarán como el rey de la cocina. #LaCocinaNosUne 👨🏽🍳
Paso a paso
- 1
Tener la carne molida (en mi caso yo compre carnaza blanca y lo molí en el procesador) y cortar las verduras (al igual que la carne también los corté mediante el uso de la procesadora) pero cortar manualmente es opción de cada uno.
- 2
Calentar el aceite y sellar la carne molida y colocar las verduras y cocinarlas bien hasta que pierda gran parte del líquido que tira al coccionarse
- 3
Luego colocar el extracto de tomate y la crema de leche, salarla y dejar en el fuego unos 5 a 10 minutos más y delarlo reposar mientras seguimos preparando los demás ingredientes
- 4
Luego preparemos la salsa blanca, a fuego lento colocamos la manteca hasta que se derrita todo y agregarle la maicena, en este punto es importante que la mezcla no sea muy seco y tampoco lo contrario ! Ni tan seco ni tan líquido. Y colocamos la leche de a poco y revolverlo hasta que empiece a espesar, cuanto más revolvamos en el fuego más espeso será así que busquemos que no se espese tanto. Cuando se espese como deseamos colocamos sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- 5
Ok empecemos a armar nuestra lasaña. En una fuente colocamos agua hervida y colocamos nuestras láminas de lasaña para hidratarlos por unos 2 a 3 minutos cuidando que no se peguen entre sí y al mismo tiempo colocamos en nuestra fuente nuestra primera capa de salsa blanca
- 6
Colocamos nuestra primera cap de lasaña hidratada y nuevamente una capa de salsa blanca y luego una capa de nuestro salsa de carne (justo la mitad del preparado)
- 7
Luego una capa de salsa blanca y cortamos una feta de nuestro queso y lo distribuimos por nuestra fuente, seguidamente colocamos nuestra segunda capa de lasaña hidratadas y nuevamente una capa de salsa blanca
- 8
Ahora colocamos una cap de nuestro queso sandwiche y encima una capa de jamón, luego nuevamente una capa de salsa blanca y nuestra tercera y última capa de lasaña hidratada
- 9
Continuamos colocando otra capa de salsa blanca y la otra mitad de nuestra salsa de carne y una capa final de salsa blanca si es que les sobró
- 10
Finalmente colocamos nuestro queso rallado por encima de todo el preparado y lo llevamos al horno precalentado a 200^C hasta que nuestro queso tome el color dorado
- 11
Podes acompañarlo con ensalada de lechuga, repollo o arroz. Espero les haya gustado y a disfrutarlo
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