Budín de avena y coco

Name: Budín de avena y coco
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza avena; 1 taza harina; 1 taza coco; 1 taza azúcar; 2 cucharadas polvo de hornear; 1/4 taza aceite; 3/4 taza leche; Vainilla a gusto; Para el glasé:; cantidad necesaria Azúcar impalpable y jugo de limón

Patricia Fierro @patrifie

Montevideo

Súper liviano y muy fácil de preparar!

Budín de avena y coco

Patricia Fierro @patrifie

Montevideo

Súper liviano y muy fácil de preparar!

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Ingredientes

1 tazaavena
1 tazaharina
1 tazacoco
1 tazaazúcar
2 cucharadaspolvo de hornear
1/4 tazaaceite
3/4 tazaleche
Vainilla a gusto
Para el glasé:
cantidad necesariaAzúcar impalpable y jugo de limón

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Paso a paso

1

Mezclar muy bien la harina con la avena, el azúcar, el coco y polvo de hornear.
2

Aparte mezclar la leche con el aceite y la vainilla y agregar a la preparación anterior, hasta que quede una mezcla suave pero consistente. Si es necesario agregar más leche.
3

Colocar en budinera a horno suave, mínimo media hora. Una vez pronto dejar enfriar. Desmoldar y bañar con glacé de limón preparado con azúcar impalpable y jugo de un limón.