Para el salteado: cortar en cubos los zapallitos, picar la cebolla bien chica, hervir la acelga y picar, en un bol mezclar los dos huevos con sal y pimienta (yo le puse orégano y tomillo) es opcional!

Para la carne: mezclar la mostaza en granos, la miel, el ajo, la mostaza, la sal y pimienta y el vinagre en un bol, agregar la carne cortada como quieran (puede ser en pedazos, cubos, en tiras) y dejar marinar por lo menos media hora a 3 horas (así da mucho más sabor)! Una vez pasado el marinaje cocinar la carne en el horno por 25 minutos a 200 grados!

Una vez todo hecho presentar en un plato y a comer!