Dulce de guayaba con nuez para las animas de los Angelitos. Jalisco México

Name: Dulce de guayaba con nuez para las animas de los Angelitos. Jalisco México
Yield: 1 kilo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 750 g guayabas si rabo picadas; 1/5 kilo azúcar; 2 rajas canela molidas; 1 taza nueces peladas machacadas; 2 papas cocidas hechas puré; Pizca especias molidas; Chorro licor de anís

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En muchas comunidades indígenas y rurales de México el 1 de Noviembre se pone un altar a los niños muertos ANGELITOS. En estos altares solo hay papillas, atoles y bebidas, no hay comida y en ocasiones pone platas de puchote.
#DíadeMuertos

Dulce de guayaba con nuez para las animas de los Angelitos. Jalisco México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Guardada

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Ingredientes

Media hora

1 kilo

750 gguayabas si rabo picadas
1/5 kiloazúcar
2 rajascanela molidas
1 tazanueces peladas machacadas
2papas cocidas hechas puré
Pizcaespecias molidas
Chorrolicor de anís

Guardada

Paso a paso

Media hora

1

Ponemos los ingredientes en una cazuela de barro a fuego medio sin dejar de mover para que no se pegue, Cocinamos por media hora y apagamos, dejamos reposar y fría el dulce lo guardamos en frescos de cristal