Guarnición de castañas y vino tinto para carnes de caza o rojas

Name: Guarnición de castañas y vino tinto para carnes de caza o rojas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo castañas; 1 rama canela; 1 rama Romero; 2 vasos vino tinto; 1 rama Tomillo; 3 cucharadas azúcar moreno; 1 litro agua

Teresa Triñanes @cook_9778167

(Boiro) Galicia

Guarnición de castañas y vino tinto para carnes de caza o rojas

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Ingredientes

1 kilocastañas
1 ramacanela
1 ramaRomero
2 vasosvino tinto
1 ramaTomillo
3 cucharadasazúcar moreno
1 litroagua

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Paso a paso

1

Poner al fuego el vino tinto con el azúcar y las especias.
2

Remover, hervir y dejar reducir a la mitad
3

Pelar las castañas y cocerlas durante cinco minutos
4

Escurrir las castañas vertiendo las mismas en bol y colar el vino encima de ellas.

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Teresa Triñanes @cook_9778167

lunes, 05 de noviembre de 2018 a las 11:16 PM

(Boiro) Galicia

Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.

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Palabras clave

Guarnición Castañas Carne

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