Pumpkin latte
Especial de noviembre. Aprovechando que es temporada de calabaza de Castilla, preparo esta receta que es otra manera de acompañar el cafecito matutino. Esta mezcla dulce es perfecta para los climas fríos y lluviosos transportándote a los bosques atabacados de Canadá. Aunque en cualquier ambiente se disfruta.
Pumpkin latte
Especial de noviembre. Aprovechando que es temporada de calabaza de Castilla, preparo esta receta que es otra manera de acompañar el cafecito matutino. Esta mezcla dulce es perfecta para los climas fríos y lluviosos transportándote a los bosques atabacados de Canadá. Aunque en cualquier ambiente se disfruta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Al pedazo de calabaza se le retiran las hebras donde están las semillas y la cáscara dura. Solo debe quedar la pulpa.
- 2
Extraer el jugo en el extractor.
- 3
Preparar el café ligeramente concentrado.
- 4
En una olla calentar el jugo de calabaza, agregar el azúcar al gusto. Debe ser ligeramente dulce.
- 5
Agregar unas rajas de canela, el clavo, el jengibre, poca nuez moscada en comparación de las otras especias. Y mover.
- 6
Cuando ya esté calentito, agregar el café. Hay que ir probando, ya que se desea que sea un café con sabor a calabaza, que los sabores estén balanceado, así como el azúcar y el resto de las especias.
- 7
Por último añadir la leche condensada. Yo agregue aproximadamente como 300 mililitros. No le puse toda leche.
- 8
Si está muy espeso o con sabores muy fuertes, puedes agregar un poco de agua.
- 9
Apagar en el punto antes de que hierva, cuando ya le sale su vapor.
- 10
No dejar hervir, sino se cortará la bebida.
- 11
Para decorar utilizar crema batida y canela. Disfrútalo que es delicioso. 💖
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