Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En el bols de la batidora o en cualquier otro colocar los 200gr de margarina pomada y los 200gr de azúcar, con la batidora batir todo junto hasta cremar.
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Una vez que tengamos la crema agregar 1 huevo y seguir batiendo hasta tener una mezcla homogénea. Luego agregamos la yema y seguimos batiendo hasta ver una crema.
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Agregar la esencia de vainilla y la ralladura del limón estos dos le van a dejar un sabor y una aroma espectacular.
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Mezclar todo junto. Y luego agregar harina (previamente tamizada) podes volcar la preparación en la mesa e ir integrandola de a poco con la harina (ojo, no amasar).
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Va a parecer que necesitas un líquido para unir todo, pero no! Una vez que se integro todo todo, envolver la masa en un film o una bolsita limpia y a la heladera por 15 min para que descanse.
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Mientras la masa esta en la heladera podemos ir preparando el molde, enmantecar y enharinar.
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Yo para que me sea más fácil manejar la masa y armar la pastafrola, en una tabla envuelta por film estire una parte de la masa para las tiras y para la base (altura deseada) y lleve la tabla por unos 20 min a la heladera.
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Pasado los 20min saque la tabla y la masa no se desarma tan fácil por el frío, si hace calor lo vas a necesitar! Y vas a ver que es mucho más fácil cortar las tiras parejas!.
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◇■Una vez todo listo, cortar las tiras, armar la base de la pastafrola y pinchar un poco.Si querés podes dejar el molde listo y las tiras unos minutos en la heladera hasta preparar el dulce.Yo elegí dulce de batata(deliciaaa jajaja)y con un chorrito de agua tibia lo desarme(use el pisa papas, vos podes usar la batidora, un mixer) atención con la cantidad de agua que le pones al dulce, hay algunos que no necesitan y otros si, depende la calidad.
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Ahora siiii... A rellenar el molde, distribuir bien el dulce y a gusto! Ponemos las tiritas como más nos guste y terminamossss!!
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Horno moderado unos 30minutos. Depende de tu horno y del alto de la masa etc etc...si querés podes pintar con huevo la masa en crudo.
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Bueno eso es todo!! Una vez lista la sacas del horno a enfriar, pintas con algún almíbar (azúcar, agua, fueguito y listo) o más fácil un poquito de mermelada con un chorrito de agua caliente, pincel y listo! ●😎
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Ah...si querés coco rallado para tapar los bordecitos, o cacao, o granelitas, o crocante etc Como a vos y a tu familia más les guste!! [[Un dato importante, como yo hice mi pastafrola bajita, de la cantidad de masa también me alcanzo para unas pepitas, si a vos te gusta más alta y gordita quizás no te sobre mucha masa.]]
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Eso fue todo, espero que te guste🙈 y quiero ver tu foto!! 🖒👌📸
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♡Ahora unos mates y listo!! Jajajajajajaja♡
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