Enrollado de atún
Fui al centro a comprar materiales y entre a un restaurant, como segundo plato de almuerzo me ofrecieron 3 opciones, entre ellas enrollado de atún, no es común que lo ofrezcan, me causo curiosidad y lo pedi, me gusto tanto que me quede con ganas de hacerlo en casa, pero con mi toquesito, espero les guste....
Enrollado de atún
Fui al centro a comprar materiales y entre a un restaurant, como segundo plato de almuerzo me ofrecieron 3 opciones, entre ellas enrollado de atún, no es común que lo ofrezcan, me causo curiosidad y lo pedi, me gusto tanto que me quede con ganas de hacerlo en casa, pero con mi toquesito, espero les guste....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocinar las papas y cuando estén suaves sacar del fuego.
- 2
En una cacerola ponemos las papas y las empezamos a aplastar hasta que quede una masa homogénea.
- 3
Colocamos la harina, la sal, la mantequilla, el perejil y el culantro y amasamos hasta que todo se haya mezclado bien.
- 4
En una tabla de picar extendemos la masa y colocamos la pasta de tomate, encima los cuadrados de queso y finalmente esparcimos el atún.
- 5
Hacemos un rollito dándole forma de brazo gitano con cuidado y colocamos en un sartén previamente calentado con aceite de oliva, vamos dando la vuelta con cuidado y hacemos que se fría por todo los lados.
- 6
Una vez que este bien doradito servimos con la ensalada de su gusto. Y buen provecho!
- 7
Cabe indicar que por mi espacio hice dos rollitos cada uno con 4 pedazos de queso y en cada uno un atún.
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