Fideos a la Parisienne

Name: Fideos a la Parisienne
Yield: 5 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete fideos; 75 g manteca; 3 cucharadas colmadas harina; 720 ml leche tibia; 100 g jamón; 1 pechuga de pollo cocida; 100 g queso en hebras; sal a gusto/pimienta negra/nuez moscada

tati_cocinerita @tati_cocinerita

Buenos Aires

Una rica comida para gratinarla con mucho queso y quitarse un antojo

Fideos a la Parisienne

tati_cocinerita @tati_cocinerita

Buenos Aires

Una rica comida para gratinarla con mucho queso y quitarse un antojo

Guardada

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Ingredientes

1 hora

5 comensales

1 paquetefideos
75 gmanteca
3 cucharadas colmadasharina
720 mlleche tibia
100 gjamón
1pechuga de pollo cocida
100 gqueso en hebras
sal a gusto/pimienta negra/nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hervimos una olla con agua para los fideos, agregamos sal y una vez hierva agregamos los fideos.
2

Trozar el jamón y el pollo en pequeñas tiras, cuanto más pequeñas mejor, reservamos.
3

Precalentamos el horno fuerte a 180°
4

En una sartén colocamos la manteca a temperatura ambiente una vez esta comience a derretirse agregamos de a poco la harina hasta que forme una pasta, entibiamos la leche y agregamos muy de a poco sin dejar de revolver hasta que se haya vuelto completamente líquida, dejamos que rompa el hervor y agregamos el pollo y el jamón, condimentamos con sal, pimienta y rajamos nuez moscada, mezclamos perfectamente.
5

Colocar los fideos con la salsa en una asadera para horno y rociamos el queso en hebras, llevamos al horno por 20 minutos o cuando el queso este totalmente gratinado.
6

Disfrutar!