Pechuga correa con mermelada de cherry y cebolla con xoconostles y aderezo de licor de anís. México
Uno de los platillos fusión que en casa usaron mucho las tía para dar de comer a los sacerdotes compañeros del tío Padre David era esta famosisima pechuga, sencilla y de sabores muy exóticos, recordando el mestizaje de mexico.
Pechuga correa con mermelada de cherry y cebolla con xoconostles y aderezo de licor de anís. México
Uno de los platillos fusión que en casa usaron mucho las tía para dar de comer a los sacerdotes compañeros del tío Padre David era esta famosisima pechuga, sencilla y de sabores muy exóticos, recordando el mestizaje de mexico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero asaremos las pechugas en una cazuela de barro grande poniendo un poco de mantequilla, ya caliente la mantequilla asamos las milanesas salpimentadas durante tres minutos por cada lado a fuego bajo. Ya asadas las sacamos del fuego y reservamos.
- 2
En un plato plano ponemos la milanesa asada, encima generosamente la mermelada de cherry y cebolla. Alrededor el xoconostle, decoramos con hojas de cilantro. Para servir rociamos con aderezo el xoconostle, (el aderezo lo hacemos mezclando todos los ingredientes en un frasco de cristal y usamos), hecho el plato llevamos a la mesa.
- 3
Trabajar cada milanesa de la misma manera.
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