En Un Bowl Colocar La Harina y La Margarina

Con Las Manos(Sin Amasar) Desgranamos La Margarina por completo y agregamos el azúcar

Una vez desgranada e integrada en la harina y azúcar

Procedemos a incorporarle un chorrito de esencia de vainilla, un huevo y ralladura de limón e integrar(Solo incorporamos un huevo, porque es una masa que no necesita casi líquidos, puse 2 por las dudas)

Es importante integrarla hasta formar una masa pero sin amasar!!!

Podemos hacerlo ya sea con la palma de la mano, casi llegando a la muñeca.. sin tocarla demasiado y recordando no amasarla, solo integrarla.

Nos quedara una masa algo pegajosa y que se desgrana sola.. colocar en una bolsa y llevar al frío por unos 30 minutos mínimo o más..

Toma una consistencia dura.. aplicamos muy poca calor con las manos, cortamos y armamos

Tip: cortar una bolsa a la mitad y colocar la masa en una mitad, la otra mitad de la bolsa la colocamos sobre la masa y pasamos el palo de amasar hasta obtener el grosor deseado.. enrollamos con el palo de amasar la bolsa con la masa ya oflada y colocamos en el molde (previamente enmantecado). Presionamos para que se marquen los bordes y se adhiera al molde. Retiramos la bolsa

Pinchamos con un tenedor toda su superficie y llevamos a horno a 200° hasta dorar

Rellenar a gusto.