Tortillas de plátanos « verdes »

Name: Tortillas de plátanos « verdes »
Yield: 15 porciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 6 plátanos verdes; al gusto Sal; 100 gramos Mantequilla; 1/2 libra queso; 1/2 litro aceite

Diwens Cotera Q @cook_13996391

San Lorenzo

Las preparo desde que soy mamá y aunque mi bebé aún no come nada sólido inicie a practicar desde que estaba en mi pancita, por lo general las como con ensalada de tomates rojos y queso. Hay muchas variedades, carne de res, pollo y mixtas!

Tortillas de plátanos « verdes »

Diwens Cotera Q @cook_13996391

Guardada

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Ingredientes

45 min

15 porciones

6plátanos verdes
al gustoSal
100 gramosMantequilla
1/2 libraqueso
1/2 litroaceite

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Debes tener listo todos los ingredientes, colocar a cocer los plátanos con agua unos centímetros debajo de los plátanos echar la sal, y rallar el queso.
2

Luego que hiervan los plátanos cambiarán de color y se tornarán amarillos deben estar bien cocidos, dejar enfriar un poco y luego cernir puedes reservar un poco de agua!
3

Luego de cernir debes colocarlos en un bowl o recipiente plástico preferiblemente para no quemarnos, echamos la mantequilla y con un majador comenzamos a majar de a poco hasta obtener una masa homogénea y suave! Si se enfrían los plátanos poner un poco del agua reservada que aún esté caliente
4

Luego que obtenemos nuestra masa la separamos en bolitas pequeñas o grandes según nuestro gusto, luego le colocamos el queso rallado y aplanamos con nuestras manos, ojo no deben quedar muy gruesas para que frían bien
5

Colocamos el sartén a llama alta y echar suficiente aceite a calentar, cuando esté bien caliente con una espátula o la mano vamos colocando las tortillas a freír
6

Finalmente obtenemos nuestras tortillas deliciosas de plátanos verdes, no les subí el acabado porque eran para llevarme al trabajo!