Calabacines rellenos sanos y con pocos hidratos

Name: Calabacines rellenos sanos y con pocos hidratos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín grandecito; 1 tomate natural; 1 Cd harina de garbanzo; 2 Cd tomate frito casero; 2 Cd queso rallado; Queso rallado para decorar; Albahaca fresca, sal y pimienta

Guadalupe Olivares @cook_12709856

Córdoba

Calabacines rellenos sanos y con pocos hidratos

Guadalupe Olivares @cook_12709856

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Ingredientes

1calabacín grandecito
1tomate natural
1 Cdharina de garbanzo
2 Cdtomate frito casero
2 Cdqueso rallado
Queso rallado para decorar
Albahaca fresca, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Lavar, cortar en dos a lo largo, hacer unos cortes en la carne del calabacín, añadir pelín de aceite y sal y meter en microondas tapado 10 min.
2

Sacar del microondas, quitar la carne al calabacín con una cuchara y reservar el exterior para rellenar más tarde
3

En un bol mezclar: carne de calabacín trinchada, tomate frito, harina de garbanzos y queso rallado, mezclar y rellenar los calabacines
4

Colocar encima rodajas finitas de tomate natural, queso rallado, albahaca fresca picaditos y pimienta
5

Meter en el microondas 5 minutos con tapadera y lista para cenar, almorzar, etc...