1° Batir la manteca blanda con el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos por unos minutos.

2° Agregar la avena con el polvo de hornear hasta unir todo.

3° Por último enmantecar y enharinar una placa para horno y colocar cucharadas de la preparación. Hornear 10 minutos a 180° y 10 minutos con el fuego un poco más bajo (aprox 120°). Hasta dorar por debajo las galletitas. Igual ir viendo qué no se quemen, porque todo depende de como caliente tu horno.Cuando estén listas, retirar con espátula y dejar enfriar sobre una rejilla de metal. Guardar en un recipiente hermético. A mí me salieron 20 galletitas de tamaño pequeño.