En un bol mezclar la media cucharada de harina de maíz con la de arroz, el polvo de hornear y el agua suficiente como para que quede una masa no muy líquida. Esto será la clara.

Mezclar por separado el No-egg con la otra media cucharadita de harina de maíz, la cúrcuma, la sal y el agua suficiente como para que quede una consistencia bastante sólida pero que se pueda verter (a mí me quedó muy líquida). Esto será la yema.

En una sartén con aceite caliente a fuego bajo verter la "clara".

Verter la yema por encima de la clara de forma que parezca un huevo y saltear el "huevo" a fuego bajo (yo lo hice a fuego medio y se tostó demasiado), moviéndolo cada poco tiempo para que no se pegue y bañándolo con un poco de aceite de la sartén por encima, hasta que esté lo bastante duro como para poder sacarlo de la sartén con una espátula sin problemas.