Pelar toda la verdura. Partir la col en 3 partes. La cebolla se pone entera con un corte vertical sin llegar a partirla. Las patatas y zanahorias van peladas y enteras. La bajoqueta se le quitan las puntas y se parten por la mitad.

Meterlo todo en la olla a presión y cubrir con agua. Añadir sal al gusto. Los huevos los hervimos aparte ya que necesitan menos cocción.